iOS 27: quando arriva in Italia e su quali iPhone

Adesso la data c'è: iOS 27 arriva lunedì 14 settembre 2026, in Italia come nel resto del mondo, ed è un aggiornamento gratuito per tutti gli iPhone dall'iPhone 11 in poi. L'ha comunicato Apple contestualmente all'annuncio dell'iPhone 18 Pro. Non si compra: si scarica. Con una differenza che riguarda proprio noi, e che stavolta è più precisa del solito discorso sulle regole europee.

Quando arriva, e cosa serve

Il 14 settembre è un lunedì, ed è lo schema che Apple segue da anni: keynote di mercoledì, sistema operativo il lunedì della settimana successiva. Era la previsione che facevamo qui prima dell'evento, ed è andata così.

L'aggiornamento si installa da Impostazioni, alla voce Generali e poi Aggiornamento software. È compatibile con iPhone 11 e modelli successivi, gli stessi che oggi hanno iOS 26: se il tuo telefono ha l'aggiornamento attuale, avrà anche il prossimo.

Il nodo italiano: il nuovo Siri non parla la nostra lingua

Qui va fatta una distinzione che quasi tutti sbagliano, perché sono due cose diverse con lo stesso nome sopra.

Apple Intelligence, la suite di funzioni di intelligenza artificiale, arriva in italiano il 14 settembre insieme al sistema operativo: l'italiano è nell'elenco delle lingue supportate pubblicato da Apple, insieme a francese, tedesco, spagnolo, giapponese e altre.

Il nuovo Siri, che Apple chiama ora Siri AI, è un'altra cosa. Arriva lunedì 14 settembre, lo stesso giorno del sistema operativo, ma come beta e solo in inglese. A ottobre si aggiungono francese, giapponese, coreano, portoghese e spagnolo. L'italiano non è in quell'elenco, e Apple non ha indicato nessuna data.

Tradotto in pratica: lunedì scarichi iOS 27 come tutti, e le funzioni di Apple Intelligence te le ritrovi in italiano. L'assistente vocale rifatto, quello di cui si è parlato per un anno, no. Se lo vuoi provare devi mettere il telefono in inglese, e a quel punto ci parli in inglese.

C'è poi il capitolo separato delle regole europee: il Digital Markets Act impone ad Apple verifiche e adattamenti che negli Stati Uniti non servono, ed è la ragione per cui in passato alcune funzioni sono arrivate nell'Unione Europea con mesi di ritardo. Sul ritardo dell'italiano nel nuovo Siri, però, Apple non ha dato spiegazioni: l'unico dato pubblico è l'elenco delle lingue. Su cosa succede dopo abbiamo preso posizione con una data e una condizione di falsificazione: fra le nostre previsioni tech per il 2026 c'è quella secondo cui l'AI locale su iPhone resta gratis e quella che gira sul cloud diventa un canone.

Cosa fare adesso

↗ iPhone Duo o iPhone 18 Pro Max: 730 euro per cosa

Se hai un iPhone 11 o più recente non devi fare né comprare nulla: l'aggiornamento è gratis e arriverà da solo. L'unica accortezza è non installarlo il primo giorno. Aspettare una o due settimane la versione 27.0.1, quella che sistema i bug della prima ora, evita grattacapi — e se dopo l'aggiornamento il telefono ti sembra lento, di solito c'è una spiegazione che passa da sola.

Due minuti di preparazione prima di aggiornare valgono la pena: controlla di avere una decina di gigabyte liberi, fai un backup su iCloud o sul computer, e mettiti in carica con il Wi-Fi acceso. L'installazione richiede in genere qualche decina di minuti, durante i quali il telefono non si usa.

Se il tuo iPhone è troppo vecchio per iOS 27, un iPhone X o precedente, il discorso cambia: lì si paga, ma il telefono, non il software. In quel caso conviene sfruttare il tempismo. L'iPhone 18 Pro arriva nei negozi venerdì 18 settembre, e all'uscita di una generazione i modelli dell'anno prima scendono di prezzo nel giro di poche settimane. Comprare un iPhone 17 scontato, invece del nuovo a prezzo pieno, può farti risparmiare qualche centinaio di euro per avere comunque un telefono che reggerà gli aggiornamenti per anni.

Il software non si paga. Il telefono, se è troppo vecchio, sì.